Roher Apfelkuchen

Zucker, Öl, Eier, Salz, Mehl, Backpulver, Zimt und Vanille in die Rührschüssel geben.

Mit einem Holzlöffel oder einem Elektromixer schlagen, bis die Zutaten gut vermischt sind.

Äpfel, die Hälfte der Nüsse und Rosinen hinzufügen und vermischen.

Den Teig in eine gefettete und bemehlte 9 x 13-Zoll-Pfanne füllen.

Mit den restlichen Nüssen bestreuen und bei 350° etwa 45 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.