Name: ラタトゥイユ（野菜のシチュー）
Ingredients: 1 大きなナス（約1 1/2ポンド）; 3/4 tsp. 塩; 1/2 c. エキストラバージンオリーブオイル; 2 小さなズッキーニ（約1ポンド）、スライス; 1 tbsp. 無塩バター; 1 玉ねぎ大、薄切り; 2 大きめのニンニク（みじん切り）; 1 中型のピーマン、薄くスライス; 1 中型の赤ピーマン、薄くスライス; 2 ミディアムトマト、皮をむき、1/2インチのくさび形に切る; 1/4 tsp. 挽きたての黒胡椒; 1/2 tsp. ハンガリー産ホットパプリカ; 1/4 c. パセリのみじん切り; 2 tbsp. 刻んだフレッシュバジル

ラタトゥイユ（野菜のシチュー）

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ラタトゥイユ（野菜のシチュー）は印象的なディナーです。大きなナス1本（約1 1/2ポンド）、小さじ3/4で作ります。塩、1/2 c。エキストラバージンオリーブオイル、小さなズッキーニ2個（約1ポンド）、スライス、大さじ1。無塩バターを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。