Postre De Remolino De Frambuesa

Combine el coco y la margarina; presione firmemente en el fondo y los lados superiores de un molde desmontable de 8 o 9 pulgadas.

Enfriar.

En otro recipiente, mezcle las frambuesas hasta que quede suave.

En una cacerola pequeña combine las frambuesas y la maicena.

Cocine y revuelva hasta que la mezcla espese.

Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Mientras tanto, en una cacerola pequeña, espolvorea la gelatina sobre el agua; dejar reposar 1 minuto.

A fuego lento, revuelve hasta que la gelatina se disuelva; dejar de lado.

En un tazón grande combine la leche condensada, la crema agria, el licor y la gelatina; mezclar bien.

Incorpora la crema batida.

Enfríe durante 10 minutos o hasta que la mezcla se amontone ligeramente. Extienda la mitad de la mezcla de gelatina en el molde preparado.

Cubra con la mitad de la mezcla de frambuesa en pequeñas cantidades.

Repetir capas.

Con un cuchillo de mesa o una espátula, mezcle la mezcla de frambuesa con la mezcla de gelatina. Enfríe durante 6 horas o hasta que esté rígido.

Retire los lados del molde desmontable. Adorne como desee.

Refrigere las sobras.

Rinde de 10 a 12 porciones.