Himbeerstrudel-Dessert

Kokosnuss und Margarine vermischen; Drücken Sie fest auf den Boden und die Oberseite der 20 cm oder 23 cm großen Springform.

Kühlen.

In einem anderen Behälter die Himbeeren glatt rühren.

In einem kleinen Topf Himbeeren und Maisstärke vermischen.

Kochen und rühren, bis die Mischung eindickt.

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf Gelatine über das Wasser streuen; 1 Minute stehen lassen.

Bei schwacher Hitze rühren, bis sich die Gelatine auflöst; beiseite legen.

In einer großen Schüssel Kondensmilch, Sauerrahm, Likör und Gelatine vermischen. gut vermischen.

Schlagsahne unterheben.

10 Minuten kalt stellen oder bis sich die Mischung leicht anhäuft. Die Hälfte der Gelatinemischung in die vorbereitete Form geben.

Mit der Hälfte der Himbeermischung in kleinen Mengen belegen.

Wiederholen Sie die Schichten.

Mit einem Tafelmesser oder einem Spatel die Himbeermischung durch die Gelatinemischung rühren. 6 Stunden kalt stellen oder bis es steif ist.

Die Seiten der Springform entfernen. Nach Wunsch garnieren.

Reste im Kühlschrank aufbewahren.

Ergibt 10 bis 12 Portionen.