Barres Meringuées Aux Framboises

Préchauffer le four à 350°.

Beurrer un moule à gelée de 15 1/2 x 10 1/2 x 1 pouce.

Battre le beurre, 1/2 tasse de sucre et les jaunes d'œufs au robot culinaire avec une lame en métal ou dans un bol à mélanger avec un batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter la farine et mélanger jusqu'à incorporation. Tapotez la pâte au fond du moule préparé.

Cuire au four 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Retirer du four (laisser le four allumé).

Laisser refroidir la pâte pendant 5 minutes et tartiner de confiture.