Barras de merengue de frambuesa

Precalienta el horno a 350°.

Engrase un molde para panecillos de gelatina de 15 1/2 x 10 1/2 x 1 pulgada.

Batir la mantequilla, 1/2 taza de azúcar y las yemas de huevo en un procesador de alimentos con cuchilla de metal o en un tazón con batidora eléctrica hasta que estén bien mezclados.

Agrega la harina y mezcla hasta incorporar. Coloque la masa en el fondo del molde preparado.

Hornee de 15 a 20 minutos hasta que esté ligeramente dorado.

Retirar del horno (dejar el horno encendido).

Enfriar la masa durante 5 minutos y untar con mermelada.