Batatas Rampa

Name: Batatas Rampa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 batatas grandes, descascadas e fatiadas; 2 tablespoons gotas de bacon; 6 rampas, em fatias finas; 5 slices bacon cozido, picado; sal e pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 4 porções 👁️ 5 visualizações

Na primavera, sempre fico ansioso para fazer batatas rampas. Se você nunca teve uma rampa, está perdendo! Membro da família do alho-poró, tem sabor de alho, cebola e algo especial!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 30 min

Porções 4

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

5 batatas grandes, descascadas e fatiadas

2 tablespoons gotas de bacon

6 rampas, em fatias finas

5 slices bacon cozido, picado

sal e pimenta preta moída a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 505

% Valor Diário*

Gordura total 5.6g 7%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 309mg 13%

Carboidratos totais 102.6g 37%

Fibra alimentar 9.9g 35%

Açúcares totais 8.8g

Proteína 14g 28%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água e sal; deixe ferver.

Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até começar a amolecer, cerca de 10 minutos; ralo.

Aqueça as gotas de bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto; cozinhe e mexa as batatas na água quente até dourar, cerca de 15 minutos.

Misture as rampas e o bacon com as batatas; tempere com sal e pimenta preta.

Continue cozinhando até que as rampas estejam macias, cerca de 5 minutos.