بودنغ الزبيب

نخل الدقيق والملح في وعاء. العمل في البيض، واحدة في وقت واحد. فاز في السكر.

يُضاف الحليب والكريمة والفانيليا تدريجياً.

سوف تكون العجينة رقيقة جداً

يُوزّع الزبيب في قاع صينية خبز مقاس 11 × 18 بوصة مدهونة بالزبدة.

صب الخليط في المقلاة ببطء. تُخبز في فرن محمى على حرارة 450 درجة لمدة 15 دقيقة. خففي الحرارة إلى 275 درجة واخبزيها لمدة ساعة أو حتى ينضج البودنج ويكتسب اللون البني.

تبرد لمدة 20 دقيقة ثم تبرد وتقطع إلى مربعات.