Rosinen-Pekannuss-Kuchen
Rosinen-Pekannuss-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 1/8 Stück Butter, 2 Eigelb, 1/2 c. gedämpfte Rosinen und 1 c. Mit gehackten Pekannüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Zucker und Butter schaumig rühren; 2 geschlagene Eigelb, Rosinen und Pekannüsse hinzufügen; beiseite legen.
Eiweiß sehr steif schlagen, leicht unter die erste Masse heben.
In den ungebackenen Tortenboden gießen.
45 Minuten bis 1 Stunde im auf 300 °C vorgeheizten Ofen backen.
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