Rosinenkuchen (Diabetiker)
Rosinenkuchen (für Diabetiker) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Rosinen, 2 c. Wasser, 1 c. ungesüßtes Apfelmus, 2 große Eier, leicht geschlagen und 1 EL. Mit flüssigem Süßstoff liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Rosinen mit Wasser bedecken.
Kochen, bis das Wasser absorbiert ist.
Apfelmus, Eier, flüssigen Süßstoff und Öl hinzufügen; gut vermischen.
Die gesiebten trockenen Zutaten untermischen.
Vanille hinzufügen.
Den Teig in zwei gefettete und bemehlte 8 1/2 x 3 1/2 Zoll große Kastenformen geben.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 1 Stunde lang backen, oder bis die Kuchentests abgeschlossen sind.
Ergibt 16 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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