Rosinen-Karotten-Apfelbrot

Rosinen-Karotten-Apfelbrot

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Rosinen-Karotten-Apfelbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Kürzung, 2/3 c. Zucker, 1 TL. abgeriebene Zitronenschale, 1 c. Rosinen und 2 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Butterfett, Zucker und Zitronenschale schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren.

Rosinen, Äpfel und Karotten hinzufügen. Nochmals Mehl mit Backpulver, Natron und Salz unter die Rosinenmischung sieben.

Rühren, bis alles vermischt ist.

In eine gefettete und bemehlte Kastenform (7 1/2 x 3 1/2 x 2 3/4 Zoll) geben.

Im langsamen Ofen bei 325° eine (1) Stunde lang backen.

Ergibt einen Laib Brot.

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