Pouding au pain aux raisins
Le pouding au pain aux raisins est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. lait écrémé, 6 tranches (1 oz) de pain aux raisins, coupées en cubes, 2 œufs légèrement battus, 2 c. miel et 1 c. extrait de vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mettre le lait dans une grande casserole; chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud (ne pas faire bouillir). Retirer du feu.
Ajouter le pain et les 6 ingrédients suivants ; remuez bien. Verser le mélange uniformément dans 6 ramequins (4 onces) ou des coupes à crème enduites d'un enduit à cuisson.
Placer les ramequins dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces; ajoutez de l'eau chaude jusqu'à une profondeur de 1 pouce.
Cuire au four à 350° pendant 20 minutes ; couvrir de papier d'aluminium et cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Retirer les ramequins de l'eau. Servir le pudding tiède ou frais.
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