Schnelle Hefemuffins
Schnelle Hefemuffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Trockenhefe, 2 c. lauwarmes Wasser, 3/4 c. Butter oder Margarine, geschmolzen, 1/4 c. Zucker und 1 Ei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Hefe in warmem Wasser auflösen.
Mischung beiseite stellen.
Butter, Zucker und Ei in einer großen Schüssel vermischen.
Gut schlagen. Hefemischung einrühren. Nach und nach Mehl hinzufügen und gut umrühren. Abdecken und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren.
(Die Mischung kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank zwei Tage lang aufbewahrt werden.)
Zum Backen den Teig in gefettete Muffinformen füllen und diese zu 2/3 füllen. 30 Minuten bei 350° backen.
Ergibt 2 Dutzend.
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