Pain français au levain rapide
Le pain français au levain rapide est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 à 5 c. pain ou farine ordinaire, 1 c. sucre, 2 c. sel, 1/2 c. gingembre et 2 pqt. levure sèche à action rapide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans un grand bol, mélanger les 5 premiers ingrédients.
Mélange.
Ajouter l'eau et la crème sure au mélange de farine.
Mélanger et incorporer 2 à 2 1/2 tasses de farine jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol.
Sur une surface farinée, pétrir 1/4 litre de farine restante jusqu'à obtenir une consistance lisse et élastique.
Placer la pâte dans un bol graissé; couvrir sans serrer d'une pellicule plastique.
Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double (environ 25 minutes).
🍷 Accords Parfaits
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