Schnelles Rosinenbrot (ein sehr altes Familienrezept)
Schnelles Rosinenbrot (ein sehr altes Familienrezept) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. gesiebtes Mehl, 2 EL. Zucker, 1/2 TL. Salz, 3 TL. Backpulver und 1/2 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt vermischen. Milch zu den Eiern geben.
Flüssigkeit in die trockenen Zutaten einrühren und glatt rühren.
Geschmolzenes Fett und Rosinen (und nach Wunsch auch Nüsse) unterrühren.
In eine gefettete Kastenform gießen.
20 Minuten stehen lassen. Bei 350° etwa 1 Stunde backen.
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