Frango com curry rápido (rende 4 porções)

Em uma tigela média misture a maionese, o curry em pó, a raiz-forte, a mostarda e o molho de soja, mexendo para misturar bem.

Seque o frango com papel toalha para que o molho grude.

Mergulhe cada quarto no molho, virando para cobrir todos os lados em uma assadeira grande e rasa para micro-ondas.

Regue o molho restante sobre o frango e cubra-o com papel manteiga.

Microondas na potência alta 100% por 20 minutos, girando o prato um quarto de volta a cada 5 minutos.

Deixe descansar por 5 minutos.

Se o garfo não puder ser inserido facilmente no frango, coloque no microondas em potência alta por mais 3 a 5 minutos.

Para servir em uma travessa grande, arrume o frango com arroz.

Regue os respingos da frigideira sobre o frango.

Sirva com chutney.