Pollo al curry rápido (rinde 4 porciones)

En un tazón mediano combine la mayonesa, el curry en polvo, el rábano picante, la mostaza y la salsa de soja, revolviendo para mezclar bien.

Seque el pollo con toallas de papel para que la salsa se adhiera.

Sumerja cada cuarto en la salsa, volteándolos para cubrirlos por todos lados en una fuente para hornear grande y poco profunda apta para microondas.

Rocíe el resto de la salsa sobre el pollo y cúbralo sin apretar con papel encerado.

Cocine en el microondas a potencia alta al 100% durante 20 minutos, girando el plato un cuarto de vuelta cada 5 minutos.

Dejar reposar 5 minutos.

Si no se puede insertar el tenedor fácilmente en el pollo, cocínelo en el microondas a temperatura alta durante 3 a 5 minutos más.

Para servir en un plato grande, coloque el pollo sobre arroz.

Rocíe la grasa de la sartén sobre el pollo.

Servir con chutney.