Poulet au curry rapide (pour 4 portions)

Dans un bol de taille moyenne, mélanger la mayonnaise, la poudre de curry, le raifort, la moutarde et la sauce soja, en remuant pour bien mélanger.

Sécher le poulet avec du papier absorbant pour que la sauce adhère.

Tremper chaque quartier dans la sauce, en le retournant pour bien l'enrober de tous les côtés, dans un grand plat peu profond allant au four à micro-ondes.

Verser le reste de la sauce sur le poulet et couvrir légèrement de papier ciré.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée 100 % pendant 20 minutes, en tournant le plat d'un quart de tour toutes les 5 minutes.

Laissez reposer 5 minutes.

Si la fourchette ne peut pas être insérée facilement dans le poulet, faites-la cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 à 5 minutes de plus.

Servir sur une grande assiette, disposer le poulet sur le riz.

Verser le jus de cuisson sur le poulet.

Servir avec du chutney.