Casserole de crabe rapide

Préchauffer le four à 350°.

Huiler légèrement une cocotte de 2 litres. Faites cuire le chou-fleur et le brocoli à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.

Faire revenir les oignons verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirez les oignons verts avec une écumoire.

Annuler.

Incorporer la farine à l'huile dans la casserole et cuire jusqu'à ce que le mélange bouillonne.

Ajoutez le lait et remuez constamment pour éviter la formation de grumeaux.

Ajouter le fromage, les champignons, le persil et l'aneth.

Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Ajouter le saumon, le chou-fleur cuit à la vapeur et le brocoli avec les oignons verts sautés au mélange de fromage.

Transférer dans la cocotte.

Saupoudrer de parmesan.

Cuire au four, à découvert, pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait formé une croûte brun clair.