Schnelle Bearnaise
Schnelle Bearnaise ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Weißwein, 1 EL. Estragonessig, 2 TL. frischer Estragon, 2 TL. Schalotten oder Zwiebeln und 1/4 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
👨🍳 Zubereitung
Butter in einem kleinen Topf mit Wein, Essig, Estragon und Zwiebeln schmelzen.
Eigelb, Zitronensaft und Cayennepfeffer in den Mixer geben.
Geben Sie bei laufender Maschine langsam die heiße Buttermischung hinzu.
Wird dicker. Ergibt 1 Tasse.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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