Haricots noirs et riz rapides et faciles

Name: Haricots noirs et riz rapides et faciles
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons huile d'olive; 1 petit oignon, haché; 3 cloves ail, émincé; 2 cups eau; 1 (15.5 ounce) can haricots noirs; 1 teaspoon cumin moulu; 1 cube de bouillon de boeuf; 1 cup riz; 1/2 teaspoon Assaisonnement créole, ou au goût; 1/2 teaspoon coriandre séchée

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 25 min 👥 6 portions 👁️ 3 vues

C'est une recette que j'utilise à la place des haricots rouges et du riz parce que j'adore la saveur des haricots noirs. Nous n'avons jamais de restes de ce plat d'accompagnement !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 25 min

Portions 6

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 233

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 5g 6%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 469mg 20%

Glucides totaux 39.9g 15%

Fibres alimentaires 5.8g 21%

Sucres totaux 0.8g

Protéines 7g 14%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.

Cuire et remuer l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 5 à 7 minutes.

Incorporer l'eau, les haricots noirs, le cumin et le cube de bouillon de bœuf au mélange d'oignon et d'ail ; porter à ébullition, ajouter le riz, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'humidité soit absorbée, environ 20 minutes.

Incorporer délicatement l'assaisonnement créole et la coriandre aux haricots et au riz.