Quiche Lorraine (rinde 8 porciones)
Quiche Lorraine (rinde 8 porciones) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 base para pastel de plato hondo sin hornear de 9 pulgadas (volumen de 4 tazas), 6 rebanadas de tocino, picado, 1/2 taza. cebolla picada, 1 1/2 c. (6 onzas) de queso suizo rallado y 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Precalienta el horno a 350°. Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio.
Cuando el tocino comience a dorarse, agregue la cebolla.
Cocine hasta que el tocino esté crujiente; drenar.
Espolvoree queso en el fondo de la base del pastel.
Cubra con la mezcla de tocino.
Combine la leche, los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada en un tazón pequeño hasta que se mezclen.
Vierta en la base del pastel.
Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un cuchillo a medio camino entre el centro y el borde, éste salga limpio.
Dejar enfriar 5 minutos antes de servir.
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