Quiche
La quiche est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre, 4 oz. jambon émincé (6 oz pour 2), 6 échalotes émincées, 4 œufs et 2 1/2 c. moitié-moitié ou lait écrémé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Ajouter le jambon et les oignons; faire revenir pendant 3 minutes.
Laisser refroidir.
Mélanger moitié-moitié, les œufs, le sel et le poivre de Cayenne dans un bol à mélanger et bien battre.
Répartir uniformément le mélange de jambon cuit et d'oignon sur le fond de la croûte à tarte. Versez délicatement le mélange d'œufs.
Saupoudrer de fromage.
Cuire 45 à 50 minutes au four à 375°.
Servir chaud ou à température ambiante.
Donne 2 tartes.
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