Queso Relleno (Queijo Recheado)

Unte uma caçarola com óleo.

Coloque o queijo mussarela no fundo. Na frigideira, cozinhe a carne de porco com cebola e alho até a carne dourar. Escorra a gordura.

Junte metade dos tomates não drenados, o sal, o orégano, a pimenta, a pimenta da Jamaica e a canela.

Cozinhe, coberto, por 2 minutos.

Coloque a mistura de carne quente sobre a mussarela e leve ao forno, descoberto, em forno a 350° por cerca de 10 minutos.