Queso Flameado
Queso Flameado est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3/4 lb de saucisse mexicaine (chorizo), boyau retiré et émietté, 1 petit oignon haché, 2 tomates coupées en dés, 3/4 c. rythme de sauce picante et 4 c. (1 lb) de fromage Monterey Jack râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire revenir la saucisse dans une petite poêle; retirer sur du papier absorbant avec une écumoire.
Égoutter tout le jus de la poêle, sauf 1 cuillère à café. Ajouter l'oignon; cuire jusqu'à tendreté.
Remettez la saucisse dans la poêle.
Ajouter les tomates et la sauce picante; laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie du liquide ait disparu.
Dans un plat allant au four de 9 pouces, disposer 2 tasses de fromage.
Garnir du mélange de saucisses; couvrir du reste du fromage. Cuire au four à 350° pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
Garnir de tranches d'avocat et de tomate.
Servir immédiatement avec des tortillas chaudes ou des chips tortilla.
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