Salsa De Codornices Y Avellanas
La salsa de codornices y avellanas es una cena medianamente fácil. Elaborado con 1/4 c. avellanas, 4 codornices, 1/4 c. melaza ligera, 2 oz. mantequilla y 8 oz. Mantequilla sin sal, ablandada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Muele las avellanas en la licuadora.
En el procesador, mezcle la melaza y la mantequilla.
Enfriar durante 1 hora.
Sazone y ate las codornices para que mantengan su forma. Saltee las codornices en 2 onzas de mantequilla.
Comience con la pechuga hacia abajo, volteándola para que se dore por todos lados.
Terminar en horno por 5 minutos a 450°. Retire las codornices; escurrir y agregar mantequilla de avellanas para espesar.
Sazone con sal y pimienta.
🍷 Maridajes Perfectos
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