Катаеф

Взбейте манную крупу, муку, дрожжи, молоко и воду в жидкое тесто и дайте ему закипеть.

Выпекайте небольшие блинчики только с одной стороны, пока на их поверхности не появятся крошечные дырочки.

Наполните каждый блин грецкими орехами или сладким сыром и защипните края.

Смажьте сливочным маслом и запекайте или жарьте до хрустящей корочки по швам.

Полить розовым сиропом и посыпать сверху фисташками.