Sopa de calabaza

Agregue la cebolla y la cebolla verde a la margarina, cocine hasta que estén suaves.

Agregue la calabaza, el caldo de pollo, la hoja de laurel, el azúcar, el curry en polvo, la nuez moscada y el perejil.

Cocine 15 minutos, descubierto.

Haga puré en la licuadora.

Agregue la leche y la sal gradualmente, mezcle y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Adorne con pimientos verdes picados o una gota de crema agria o pimentón.