Kürbissuppe
Kürbissuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Butter oder Margarine, geschmolzen, 1 große geschnittene Zwiebel, 3/4 c. gehackte Frühlingszwiebeln, 1 Dose (16 oz.) Kürbis und 4 c. Mit Hühnerbrühe (Bouillon ist in Ordnung) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Zwiebeln und Frühlingszwiebeln zur Margarine geben und weich kochen.
Kürbis, Hühnerbrühe, Lorbeerblatt, Zucker, Currypulver, Muskatnuss und Petersilie unterrühren.
15 Minuten ohne Deckel kochen.
Im Mixer pürieren.
Nach und nach Milch und Salz hinzufügen, verrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
Mit gehackten grünen Paprika oder einem Tropfen Sauerrahm oder Paprika garnieren.
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