Sopa de calabaza
La sopa de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 3 onzas de mantequilla, 1/2 cebolla amarilla pequeña (cortada en cubitos), 1/2 taza de harina, 4 tazas de caldo de pollo y 1 lata de calabaza de 15 onzas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Saltee las cebollas en mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que estén transparentes.
No dejes que la cebolla se queme.
Agregue la harina y continúe cocinando durante unos 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agregue lentamente el caldo.
Agrega la calabaza, el jugo de manzana, sal y pimienta.
Calentar bien.
Haga puré de sopa en una licuadora.
Regrese a la cacerola.
Agrega la nata y calienta.
Rinde 8 tazas.
🍷 Maridajes Perfectos
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