Soupe à la citrouille
La soupe à la citrouille est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 c. margarine, 1/4 c. oignon haché, 2 c. poivron vert haché, 1 c. farine et 1 c. lait écrémé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire fondre la margarine dans une casserole.
Ajouter l'oignon et le poivron; cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, pas doré, 4 à 5 minutes.
Incorporer la farine; monsieur dans le lait, la citrouille, 1 tasse d'eau, le mélange de bouillon et le thym.
Cuire à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et soit juste bouillant.
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