Sopa de calabaza
La sopa de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharaditas. margarina, 1/4 taza. cebolla picada, 2 cucharadas. pimiento verde picado, 1 cucharada. harina y 1 c. leche descremada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Derrita la margarina en una cacerola.
Agrega la cebolla y el pimiento; cocine hasta que esté suave, no dorado, de 4 a 5 minutos.
Incorpora la harina; Agregue la leche, la calabaza, 1 taza de agua, la mezcla de caldo y el tomillo.
Cocine a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese un poco y empiece a hervir.
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