Pan de calabaza
El pan de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. jugo de naranja, 2/3 c. agua tibia, 2/3 c. manteca crisco, 2 2/3 c. azúcar y 1 c. batidores de huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Combine la manteca vegetal y el azúcar en un tazón grande.
Mezclar con una cuchara hasta que se mezcle y se desmorone.
Agrega los huevos y bate hasta que estén bastante suaves.
Incorpora el jugo de naranja, el agua y la calabaza.
Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y el polvo para hornear.
Tamizar en la mezcla de calabaza.
Revuelva hasta que los ingredientes secos estén apenas humedecidos.
Agregue las pasas.
Vierta uniformemente en moldes.
Hornear a 350° durante 1 hora y 10 minutos.
Deje enfriar 10 minutos antes de retirarlo de los moldes.
Deje enfriar completamente sobre una rejilla.
Contiene por porción (1 rebanada): 170 calorías; 5 gramos de grasa; 70 mg. sodio y 35 mg. colesterol.
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