Pastel de calabaza o zapallo
El pastel de calabaza o calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. calabaza o calabacín cocido en puré, 1 1/2 c. leche evaporada o crema espesa, 3 huevos ligeramente batidos, 6 cdas. azúcar moreno y 2 cucharadas. azúcar granulada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Combine la calabaza, la leche, el almíbar, los huevos, el azúcar, la canela, la sal, el jengibre y los clavos en la parte superior de un baño maría y cocine sobre agua caliente hasta que espese.
Fresco; agregue brandy y vainilla.
Vierta en la base del pastel y congele.
Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.
Rinde de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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