Kürbis- oder Kürbiskuchen
Kürbis- oder Kürbiskuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. pürierter gekochter Kürbis oder Kürbis, 1 1/2 c. Kondensmilch oder Sahne, 3 Eier, leicht geschlagen, 6 EL. brauner Zucker und 2 EL. Mit Kristallzucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Kürbis, Milch, Sirup, Eier, Zucker, Zimt, Salz, Ingwer und Nelken in den Wasserbadkocher geben und über heißem Wasser kochen, bis eine dicke Masse entsteht.
Cool; Brandy und Vanille hinzufügen.
In die Tortenform gießen und einfrieren.
Vor dem Servieren 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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