Fondant à la citrouille
Pumpkin Fudge est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre cristallisé, 2 c. citrouille en conserve, 1/2 c. d'épices pour tarte à la citrouille, 1/2 c. lait évaporé et 1/4 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une casserole moyenne, mélanger tout sauf la vanille.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que le mélange bout.
Cuire jusqu'à ce qu'une petite quantité versée dans l'eau froide forme une boule molle (238° sur le thermomètre à bonbons).
Retirer du feu.
Ajouter la vanille.
Battre jusqu'à consistance crémeuse.
Verser dans un moule beurré de 8 x 8 x 2 pouces.
Laisser refroidir jusqu'à consistance ferme.
Couper en carrés.
🍷 Accords Parfaits
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