Bolo De Pudim De Abóbora

Na panela, derreta o açúcar granulado, mexendo até obter uma cor âmbar uniforme.

Retire do fogo e despeje rapidamente em uma panela de 23 cm.

Cubra o fundo e as laterais com o açúcar derretido.

Bata os ingredientes restantes, exceto o creme de leite fresco, até ficar bem misturado.

Despeje em uma forma de torta glaceada.

Coloque a forma de torta em uma panela com água quente (1/4 a 1/2 polegada de profundidade). Asse por cerca de 70 minutos a 350°.

Solte as laterais do creme com uma faca.

Inverta o bolo por cima do creme e depois inverta o prato de servir por cima do bolo.

Vire tudo de uma vez.

Decore o topo do pudim com chantilly como desejar.