Kürbis-Flan-Kuchen

Kristallzucker in einer Pfanne schmelzen und umrühren, bis eine gleichmäßige Bernsteinfarbe entsteht.

Vom Herd nehmen und schnell in eine 9-Zoll-Pfanne gießen.

Den Boden und die Seiten mit dem geschmolzenen Zucker bestreichen.

Die restlichen Zutaten außer der Schlagsahne verrühren, bis alles gut vermischt ist.

In eine glasierte Kuchenform gießen.

Stellen Sie die Kuchenform in einen Topf mit heißem Wasser (1/4 bis 1/2 Zoll tief). Bei 350° etwa 70 Minuten backen.

Lösen Sie die Seiten der Vanillesoße mit einem Messer.

Drehen Sie den Kuchen auf die Vanillesoße und drehen Sie dann den Servierteller auf den Kuchen.

Alles auf einmal umdrehen.

Den Flan nach Belieben mit Schlagsahne verzieren.