Pain à la citrouille et aux canneberges

Dans un grand bol, mélanger la farine, les épices pour tarte à la citrouille, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un petit bol à mélanger, battre les œufs; incorporer le sucre, l'huile et la citrouille.

Versez le mélange de citrouille dans les ingrédients secs. Remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié.

Incorporer les canneberges. Verser la pâte dans 2 moules à pain graissés et farinés de 8 x 4 pouces.

Cuire au four préchauffé à 350° pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois en ressorte propre. Laisser refroidir 5 à 10 minutes. Retirer des casseroles.