Tarte mousseline à la citrouille
La tarte mousseline à la citrouille est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. cassonade légère, 1/2 c. sucre blanc semoule, 1 1/2 c. purée de potiron, 3 œufs et 2/3 c. lait entier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire tremper la gélatine dans l'eau froide. Séparez les blancs d'œufs des jaunes.
Mélanger les jaunes d'œufs battus avec la cassonade, les épices, le lait et le potiron et cuire sur de l'eau bouillante jusqu'à obtenir une crème anglaise.
Dissoudre la gélatine dans la crème anglaise chaude.
Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il commence à durcir.
🍷 Accords Parfaits
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