Kürbis-Chiffon-Kuchen
Pumpkin Chiffon Pie ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 Eigelb, 1/2 c. Zucker, 1 1/4 c. gekochter Kürbis, 1/2 c. Milch und 1/2 TL. Ingwer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Eigelb leicht schlagen.
Zucker, Kürbis, Milch, Ingwer, Muskatnuss, Zimt und eine Prise Salz hinzufügen.
Im Wasserbad dick kochen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Zur heißen Mischung hinzufügen.
Cool. Sobald es anfängt einzudicken, das geschlagene Eiweiß unterheben, dem 1/2 Tasse Zucker hinzugefügt wurde.
Den gebackenen Tortenboden einfüllen und mit Schlagsahne servieren.
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