كعكة اليقطين

يُمزج مزيج الكيك باستثناء كوب واحد مع البيضة ونصف كوب من الزبدة المذابة ويُوزع في قاع قالب الكيك مقاس 9 × 12 بوصة.

في وعاء، يجمع بين اليقطين والبيض والحليب والسكر وتوابل فطيرة اليقطين.

تخلط وتصب في قالب الكيك.

خذ كوبًا واحدًا من مزيج الكيك وأضف إليه ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة وربع كوب سكر ونصف ملعقة صغيرة من القرفة.

تخلط حتى تتفتت وترش فوق اليقطين.

تُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 15 دقيقة، ثم على حرارة 350 درجة لمدة 45 دقيقة.