Beurre de citrouille
Le beurre de citrouille est un dîner facile. Fabriqué avec 3 1/2 c. citrouille cuite ou en conserve, 1 c. épices pour tarte à la citrouille, 1 (1 3/4 oz) paquet. pectine de fruits en poudre et 4 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une grande casserole, mélanger la citrouille, les épices pour tarte à la citrouille et la pectine; bien mélanger.
En remuant constamment, porter le mélange à ébullition. Ajoutez rapidement le sucre.
Lorsque le mélange revient à ébullition, laissez cuire 1 minute.
Retirer du feu; écumer toute mousse.
Verser chaud dans les bocaux, en laissant un espace libre de 1/4 de pouce.
Ajustez les couvercles.
Passer au bain-marie bouillant pendant 10 minutes.
Rendement : environ 3 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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