Kürbisbrotpudding

In einer Schüssel den braunen Zucker, den Zimt, die Muskatnuss, die Sahne, die Milch, den Kürbis, die Rosinen, das Ei, die Vanille und eine Prise Salz verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Die Brotwürfel unterrühren und die Mischung 5 Minuten ruhen lassen.

Verteilen Sie die Mischung auf zwei gebutterte, mikrowellengeeignete 1-Tassen-Auflaufförmchen, die mit einem Rand aus Wachspapier versehen sind, der 5 cm über den Rand hinausragt.

Erhitzen Sie die Puddings bei hoher Leistung (100 %) in der Mikrowelle und wechseln Sie dabei einmal die Position für 15 bis 17 Minuten oder bis ein Tester sauber herauskommt.

Lassen Sie sie 3 Minuten lang stehen.

Werfen Sie die Papierkrägen weg und servieren Sie sie warm mit Pudding.

Für 2 Personen.