Name: Pain à la citrouille (Caraïbes)
Ingredients: 2 c. purée de citrouille fraîche ou en conserve; 3 c. cassonade emballée; 1 c. huile de maïs; 4 œufs (température ambiante); 2 tsp. vanille; 3 1/3 c. farine nature; 2 tsp. bicarbonate de soude; 2 tsp. sel; 1 tsp. levure chimique; 1 1/2 tsp. cannelle; 1/4 tsp. cardamome; 1/2 tsp. clous de girofle moulus; 1/2 tsp. masse au sol; 1/2 tsp. muscade fraîchement râpée; 1/2 tsp. gingembre moulu; 1/2 tsp. piment de la Jamaïque moulu; 2/3 c. lait de coco; 1 3/4 c. noix de pécan grossièrement hachées

Pain à la citrouille (Caraïbes)

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Le pain à la citrouille (Caraïbes) est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 c. purée de potiron fraîche ou en conserve, 3 c. cassonade tassée, 1 c. huile de maïs, 4 œufs (température ambiante) et 2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

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👨‍🍳 Instructions

Battre ensemble la cassonade et l'huile.

Ajoutez les œufs, un à la fois, et après chaque ajout.

Extrait de vanille. Tamisez tous les ingrédients secs ensemble et incorporez-les progressivement à la pâte, en alternant avec la noix de coco jusqu'à consistance lisse. Incorporer la purée de potiron avec une cuillère en bois et incorporer les noix.

Verser dans 3 moules à pain graissés et farinés sur la grille du milieu du four à 350° jusqu'à ce que les tests de pain soient terminés.

Laisser refroidir dans les moules sur une grille pendant environ 30 minutes, puis démouler et laisser refroidir complètement.

Bon tiède avec du beurre.

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