خبز اليقطين

باستخدام وعاء أكبر، قومي بخلط السكر والسمن معًا.

أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى، واخفقي باستخدام الخلاط الكهربائي.

نخل الدقيق وقياسه بدقة. نخل الخليط مرة أخرى مع صودا الخبز، ومسحوق الخبز، والقرفة، وجوزة الطيب، والقرنفل، والملح. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السكر والسمن والبيض. امزجي المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية.

أضف اليقطين والفانيليا والمكسرات. امزجي جيدًا بعد كل إضافة، لكن لا تخفقي.

تُخبز في فرن على حرارة 325 درجة لمدة ساعة في قوالب رغيف مدهونة بقليل من الزيت والدقيق.

ملء المقالي 2/3 كاملة.