Pain à la citrouille

Mélanger le sucre, les œufs, la citrouille, l'eau, l'huile et la vanille dans un grand bol, réserver.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade.

Ajouter le mélange de farine petit à petit au mélange de citrouille, en mélangeant bien après chaque fois.

Verser dans un moule à pain de 8 pouces graissé et bien fariné (capacité de 1 litre). Cuire 1 heure à 325°.

Laisser refroidir complètement avant de retirer du moule.