Pan De Calabaza
El pan de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. azúcar, 2 huevos, 1 c. calabaza, 1/3 c. agua y 1/2 c. aceite para ensalada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Mezcle el azúcar, los huevos, la calabaza, el agua, el aceite y la vainilla en un tazón grande y reserve.
En un recipiente aparte combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada.
Agregue la mezcla de harina poco a poco a la mezcla de calabaza, mezclando bien cada vez.
Vierta en un molde para pan de 8 pulgadas engrasado y bien enharinado (capacidad de 1 cuarto de galón). Cocine durante 1 hora a 325°.
Deje enfriar completamente antes de retirarlo del molde.
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