Kürbis-Frischkäse-Roll-Up

Backofen auf 375° vorheizen.

Fetten Sie eine 15 x 10 x 1 Zoll große Jelly-Roll-Pfanne ein.

Mit Wachspapier auslegen; Fetten und bemehlen Sie das Wachspapier.

Mehl, Backpulver, Zimt, Kürbiskuchengewürz, Muskatnuss und Salz auf Wachspapier sieben.

Eier und Zucker in einer großen Schüssel schlagen, bis eine dicke und lockere Masse entsteht. Kürbis unterrühren.

Die trockenen Zutaten auf einmal unterrühren. In die vorbereitete Pfanne gießen; Mit einem Gummispatel gleichmäßig verteilen. Mit Nüssen bestreuen.

15 Minuten backen oder bis die Mitte bei leichter Berührung mit der Fingerspitze zurückspringt.