Casserole de brocoli et de fromage soufflé
La cocotte de brocoli et de fromage soufflé est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 boîte de soupe crème de brocoli, 1 boîte de soupe lait, 1/4 c. farine, 1 c. moutarde sèche et 2 c. Fromage râpé (8 oz), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Chauffer le four à 350°.
Graisser légèrement un moule de 11 x 7 x 1 1/2 pouce. Mélanger la soupe, le lait, la farine, la moutarde et le poivre en remuant à feu moyen jusqu'à ébullition.
Retirer du feu.
Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Incorporer les jaunes d'œufs battus et le brocoli jusqu'à homogénéité.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce que des pics fermes se forment lorsque les batteurs sont levés.
Incorporer au mélange de brocoli.
Verser dans le plat préparé. Cuire au four 50 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et gonflé et qu'un couteau inséré en ressorte propre.
Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.
Pour 8 personnes.
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